小谷村の名店「そばや 蛍」古民家で味わうこだわりの手打ちそば

RVパーク白馬キャンプ場から車で30分　「そばや　蛍」

小谷村の豊かな自然に囲まれた場所に佇む「そばや 蛍」。古民家を再生した趣のある空間で、こだわりの手打ちそばを味わえる人気のお店です。
こちらで楽しめるそばは、そば殻を含めて挽いた風味豊かな「深里」と、そば殻を抜いて挽いた「蛍の緑」の2種類。それぞれ異なる香りや味わいがあり、食べ比べてみるのも楽しみのひとつです。
ぜひ味わっていただきたいのが、そばの美味しさを引き立てる自家製のくるみダレ。
くるみと味噌をすり鉢でなめらかになるまで丁寧にすり合わせて作ります。手間も時間もかかる作業ですが、頑張ってすった分だけ、味わい深く美味しいタレに仕上がります。ひと手間に込められた美味しさを、ぜひご堪能ください。

また、季節の野菜を使った天ぷらも魅力のひとつ。ボリュームたっぷりなので、食べきれない場合はお持ち帰りもできます。
小谷村の自然が育んだ季節の味覚を、存分に楽しめます。

美味しいそばと、心がほっとする古民家の雰囲気。旅の途中に立ち寄りたくなる、そんな一軒です。
白馬から小谷村へ、少し足を延ばして地元グルメを楽しむドライブはいかがでしょうか。

RVパーク白馬キャンプ場を拠点に、北アルプスの絶景や温泉、そして信州そばを巡る旅をお楽しみください。